La Géorgie a une longue tradition de fabrication de fromage et d’autres produits laitiers par transformation du lait et du fromage. La plupart d’entre eux sont produits de manière traditionnelle dans différentes parties du pays pour un très petit nombre de consommateurs. L’industrie de la production laitière a besoin des travailleurs qualifiés capables à la fois de gérer une activité d’atelier globale et de gérer des équipes.

Objectifs : Ce diplôme de licence a pour but de fournir aux étudiants toutes les compétences nécessaires pour exceller dans ce domaine industriel, en renforçant leurs savoirs et capacités concernant les produits laitiers. Ce diplôme prépare les étudiants à travailler dans le secteur privé, dans des organisations gouvernementales et non gouvernementales telles que les entreprises laitières, les fromageries, les entreprises, les laboratoires, les systèmes de certification des indications géographiques, les associations travaillant pour l’amélioration du lait et de la qualité des produits, Ministère de l’Agriculture et ses agences affiliées.

Stage et mobilité : Dans le cadre de ce programme, les étudiants passeront 16 semaines dans un environnement professionnel, rédigeant leur mémoire (rapport de stage). Cette première expérience de travail avant l’obtention du diplôme améliorera le profil des étudiants pour accéder au marché du travail après l’obtention du diplôme. Les étudiants peuvent également postuler pour un programme de mobilité de leur choix via l’administration GTU, bien qu’il ne soit pas obligatoire pour terminer le programme. 

Structure : Le diplôme, enseigné en Géorgie, est basé sur le cursus préexistant et mis en place à l’Université de Rennes 1 – IUT de Saint Brieuc. Ainsi, en participant à ce programme de l’Université Franco-Géorgienne, les étudiants géorgiens bénéficieront des mêmes enseignements que les étudiants français, dispensés directement en Géorgie et adaptés aux besoins du pays. Les trois premières années sont dispensées par GTU et sont enseignées en géorgien. La 4e année et dernière année du programme est entièrement enseignée en anglais et comprend des cours obligatoires, des projets individuels et collectifs ainsi que le stage. Le stage peut se faire dans des usines de fabrication laitière, des petites entreprises de production de fromage, des organisations d’hygiène et de contrôle de la qualité, etc. 

A l’issue de leurs études, les étudiants obtiendront 2 diplômes : un diplôme de licence de la GTU et un diplôme de licence de l’Université de Rennes 1. Les deux diplômes permettent d’accéder sous certaines conditions à des programmes d’études supérieures (niveaux Master) en Europe et dans tous les autres établissements d’enseignement supérieur internationaux qui reconnaissent les diplômes français et géorgiens. 

Pour plus d’informations, téléchargez la brochure en anglais ou en géorgien.