L’Université Franco-Géorgienne est un projet initié par les gouvernements français et géorgien en 2016, visant à développer une offre de formation de haut niveau en Géorgie, répondant aux besoins des secteurs stratégiques de l’économie géorgienne (tourisme, agriculture, sciences de l’informatique, etc.), le tout basé sur un échange d’expertise entre la France et la Géorgie dans ces domaines.

• Le 26 mai 2018, à Tbilissi, l’accord intergouvernemental sur le projet de création de l’Université franco-géorgienne a été signé par Mikheil Chkhenkeli, Ministre géorgien de l’Éducation et des Sciences ainsi que par Jean-Yves Le Drian, Ministre français de l’Europe et des Affaires étrangères. Le Premier-ministre géorgien Giorgi Kvirikashvili ainsi que Pascal Meunier, Ambassadeur de France en Géorgie étaient présents lors de cet événement fondateur.

• Le 18 octobre 2018, le Fonds Molière élargit son périmètre d’action au soutien à l’UFG et devient officiellement le Fonds Molière pour la Promotion de l’Enseignement de la Langue française en Géorgie et de l’Université franco-géorgienne.
• Le 4 avril 2019, la présentation officielle de l’identité visuelle de l’UFG et de son site internet a eu lieu lors du salon « Choisir la France ». Lancement d’une campagne de communication visant à mieux faire connaître le projet auprès du grand public et des partenaires.
• Le 2 décembre 2019, l’accord de consortium des universités partenaires de l’UFG a été signé à Paris au Ministère de l’enseignement supérieur, de la recherche et de l’innovation. La signature a eu lieu en marge du dialogue intergouvernemental franco-géorgien Amilakhvari dont les travaux ont notamment porté sur l’Université franco-géorgienne.